Klassischer Rooibos: Das südafrikanische Original
Klassischer Rooibos, auch "Rotbusch" genannt, ist ein koffeinfreier Tee aus der Cederberg-Region Südafrikas. Die nadelähnlichen Blätter des Aspalathus linearis-Strauchs werden nach der Ernte fermentiert, wodurch sie ihre charakteristische rotbraune Farbe und den mild-süßlichen Geschmack entwickeln.
Was macht Rooibos besonders?
Rooibos wächst ausschließlich in der Cederberg-Region, etwa 200 km nördlich von Kapstadt. Versuche, die Pflanze anderswo anzubauen, waren bisher nicht erfolgreich. Diese Exklusivität macht Rooibos zu einem einzigartigen Getränk mit Ursprungsgarantie.
Anders als echter Tee aus der Camellia sinensis enthält Rooibos kein Koffein und sehr wenig Tannine. Das macht ihn besonders bekömmlich und geeignet für den ganzen Tag – auch für Kinder und Schwangere (nach Rücksprache mit dem Arzt).
Geschmack & Aroma
- Mild-süßlich ohne Bitterkeit
- Leicht nussige, erdige Noten
- Dezent vanilleartig
- Rötlich-braune Tassenfarbe
Zubereitung
- Menge: 1-2 TL pro Tasse (200ml)
- Temperatur: 100°C (kochendes Wasser)
- Ziehzeit: 5-10 Minuten (kann nicht bitter werden)
- Tipp: Auch mit Milch und Honig genießen
Ein Vorteil von Rooibos: Er wird auch bei längerer Ziehzeit nicht bitter. Mehr zur Zubereitung im Ratgeber.
Häufige Fragen
Ist Rooibos ein echter Tee?
Streng genommen nicht – echter Tee stammt von der Teepflanze Camellia sinensis. Rooibos ist ein Aufguss aus dem südafrikanischen Rotbusch.
Kann ich Rooibos abends trinken?
Ja, Rooibos ist komplett koffeinfrei und eignet sich hervorragend als Abendtee. Mehr Optionen findest du bei unseren koffeinfreien Tees.