Cistus Tee
Cistus Tee, auch Zistrosentee genannt, wird aus den Blättern der mediterranen Zistrose gewonnen. Der herb-aromatische Tee wird seit der Antike im Mittelmeerraum geschätzt und zeichnet sich durch seinen charakteristisch harzigen Geschmack aus.
Was ist Cistus Tee?
Cistus incanus, die graubehaarte Zistrose, ist ein immergrüner Strauch, der im gesamten Mittelmeerraum wild wächst. Die Pflanze bildet klebrige, harzhaltige Blätter, die für Tee geerntet und getrocknet werden.
Der Tee hat eine bernsteinfarbene bis rötlich-braune Farbe und einen komplexen Geschmack, der von den enthaltenen Harzen und Polyphenolen geprägt wird.
Geschmack & Aroma
Der Geschmack von Cistus Tee ist einzigartig: herb-harzig mit leicht bitteren Noten und einem aromatischen, an mediterrane Macchia erinnernden Charakter. Bei mehrfachem Aufguss wird der Geschmack milder und weicher.
Zubereitung
- 1.2 Teelöffel Cistus-Kraut in ein Teesieb geben
- 2.Mit 250ml kochendem Wasser übergießen
- 3.10 Minuten ziehen lassen
- 4.Kann 2-3 Mal aufgegossen werden
Herkunft & Anbau
Die Zistrose wächst wild in Griechenland, der Türkei, Zypern, Spanien und anderen Mittelmeerländern. Sie bevorzugt trockene, felsige Böden und volle Sonne. Hochwertige Cistus-Blätter stammen oft aus griechischer Wildsammlung.
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TeeempfehlungHäufige Fragen
Wie schmeckt Cistus Tee?
Herb-harzig mit leicht bitteren Noten und mediterranem Charakter.
Enthält Cistus Tee Koffein?
Nein, Cistus Tee ist von Natur aus koffeinfrei.
Kann man Cistus mehrfach aufgießen?
Ja, die Blätter können 2-3 Mal aufgegossen werden.