Brombeerblättertee
Brombeerblättertee ist ein milder, heimischer Kräutertee mit sanftem Geschmack. Die Blätter des Brombeerstrauchs werden seit Jahrhunderten in der europäischen Volksmedizin verwendet und ergeben einen aromatischen, koffeinfreien Aufguss.
Was ist Brombeerblättertee?
Brombeerblättertee wird aus den getrockneten Blättern des Brombeerstrauchs (Rubus fruticosus) hergestellt. Die Pflanze ist in Europa heimisch und wächst wild an Waldrändern, Hecken und Wegrändern. Die jungen Blätter werden im Frühsommer geerntet.
Der fertige Tee hat eine goldbraune Farbe und erinnert geschmacklich an milden schwarzen Tee, ist jedoch von Natur aus koffeinfrei.
Geschmack & Aroma
Brombeerblättertee hat einen milden, leicht herb-fruchtigen Geschmack mit dezenten Tanninen. Das Aroma ist sanft und erinnert an eine Mischung aus grünem und schwarzem Tee. Er kann pur oder mit etwas Honig genossen werden und eignet sich auch hervorragend als Basis für Teemischungen.
Zubereitung
- 1.1-2 Teelöffel getrocknete Brombeerblätter verwenden
- 2.Mit 250ml kochendem Wasser übergießen
- 3.8-10 Minuten ziehen lassen
- 4.Mit Honig oder Zitrone verfeinern
Herkunft & Anbau
Brombeeren wachsen wild in ganz Europa und können auch im eigenen Garten angebaut werden. Die beste Erntezeit für die Blätter ist im späten Frühling, wenn sie noch jung und zart sind. Nach dem Trocknen halten sich die Blätter über ein Jahr.
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TeeempfehlungHäufige Fragen
Wie schmeckt Brombeerblättertee?
Mild, leicht herb-fruchtig mit dezenten Tanninen, ähnlich wie schwarzer Tee.
Enthält der Tee Koffein?
Nein, Brombeerblättertee ist von Natur aus koffeinfrei.
Kann man Brombeerblätter selbst sammeln?
Ja, junge Blätter können im Frühsommer gesammelt und getrocknet werden.