Jasminblütentee:
Geschmack, Zubereitung
& Tipps
Jasminblütentee ist einer der beliebtesten duftenden Tees weltweit. Sein intensives, süß-blumiges Aroma macht ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Ob pur als Blütentee oder kombiniert mit Grüntee – Jasmin verzaubert die Sinne.
Was ist Jasminblütentee?
Jasminblütentee wird aus den duftenden Blüten des Echten Jasmins (Jasminum officinale) oder verwandter Arten hergestellt. Er kann pur als Blütentee genossen oder traditionell mit Grüntee kombiniert werden.
Die Tradition des Jasminduftens reicht in China über 1.000 Jahre zurück. Bei diesem aufwendigen Verfahren werden frische Jasminblüten mehrfach mit Teeblättern geschichtet, damit diese das Aroma aufnehmen können.
Herkunft & Anbau
Jasmin für Tee stammt hauptsächlich aus China, insbesondere aus der Provinz Fujian. Auch in Indien, Vietnam und anderen asiatischen Ländern wird Jasmin für die Teeproduktion angebaut.
Die Jasminblüten werden in der Nacht gepflückt, wenn sie sich öffnen und ihren Duft am intensivsten verströmen. Die sofortige Verarbeitung ist entscheidend für die Qualität des Endprodukts.
Geschmack & Aroma
Jasminblütentee zeichnet sich durch sein intensiv blumiges, süßes Aroma aus. Der Duft ist betörend und erinnert an laue Sommernächte. Der Geschmack ist sanft, leicht süß und unverwechselbar exotisch.
Jasminblütentee richtig zubereiten
Klassische Zubereitung
- •1-2 TL Jasminblüten oder Jasmin-Tee in eine Tasse geben
- •Wasser auf ca. 80-85°C erhitzen
- •Tee mit dem heißen Wasser übergießen
- •3-5 Minuten ziehen lassen
⚠Jasminblütentee kann mehrfach aufgegossen werden. Jeder Aufguss offenbart neue Geschmacksnuancen.
Häufige Fehler bei der Zubereitung
- •Zu heiß aufgegossen: Über 85°C zerstört die feinen Jasmin-Aromen.
- •Zu lange Ziehzeit: Bei Jasmin-Grüntee kann der Tee bitter werden.
- •Falsche Lagerung: Jasminblüten nehmen leicht Fremdgerüche auf.
Ähnliche Blütentees entdecken
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sollte Jasminblütentee ziehen?
Jasminblütentee sollte 3-5 Minuten ziehen. Reiner Jasminblütentee kann etwas länger ziehen, während Jasmin-Grüntee kürzere Ziehzeiten benötigt.
Ist Jasminblütentee koffeinfrei?
Reiner Jasminblütentee ist koffeinfrei. Jasmin-Grüntee oder Jasmin-Schwarztee enthalten jedoch Koffein aus der Teepflanze.
Woher kommt der intensive Jasminduft?
Der Duft entsteht durch das traditionelle Scenting-Verfahren, bei dem frische Jasminblüten zusammen mit Teeblättern gelagert werden, oder durch Verwendung reiner Jasminblüten.
Kann man Jasminblütentee kalt genießen?
Ja, Jasminblütentee eignet sich hervorragend als Eistee. Einfach länger ziehen lassen, abkühlen und mit Eiswürfeln servieren.